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1、材料：鸡蛋、面粉、牛奶、白糖、黄油或植物油等。
2、制作过程：
* 准备蛋液，将鸡蛋打入碗中，加入适量的白糖，打散并搅拌均匀，可以根据个人口味加入一些牛奶，继续搅拌至均匀。
* 调和面糊，将适量面粉加入蛋液碗中，加入少量牛奶或水，搅拌成面糊状，面糊的粘稠度要适中，以便后续操作。
* 制作蛋饼，在平底锅中加热黄油或植物油，待锅热后倒入面糊，摊成蛋饼，注意火候的控制，以免蛋饼焦糊。
* 烹饪至熟，将蛋饼两面煎至金黄色，直至完全熟透。
* 出锅装盘，将制作好的蛋卡（即蛋饼）出锅，放在盘子里即可享用。
至于蛋卡的具体种类和特殊制作要求，可能存在一些差异，有些蛋卡可能需要添加额外的馅料，如水果、巧克力等，建议根据具体需求和口味选择合适的制作方法，如需更多信息，可以查阅相关食谱或咨询专业厨师。